Receita sem fritura que reduz calorias e suja quase nada
Air fryer – A queridinha dos brasileiros garante rabanada dourada, crocante por fora e macia por dentro, sem aquecer litros de óleo nem encher a cozinha de fumaça.
- Em resumo: versão mais leve da sobremesa fica pronta em 8-10 minutos a 180 °C.
Passo a passo rápido e sem sujeira
Basta misturar ½ xícara de leite, 1 ovo, 2 colheres de sopa de açúcar, ½ colher de chá de canela e, se quiser, 1 colher de chá de baunilha. Umedeça 4 fatias de pão amanhecido, leve à cesta pré-aquecida e pincele com 1 colher de sopa de manteiga ou óleo. De acordo com o IBGE, o preço do óleo de cozinha subiu mais de 10 % em 12 meses, o que torna a técnica sem fritura ainda mais atrativa.
“Asse por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo, até que as fatias fiquem bem douradas. Depois, passe na mistura de açúcar com canela e sirva imediatamente.”
Por que vale a pena para o bolso e para a saúde
Eliminar a fritura reduz em até 40 % as calorias da porção, segundo calculadoras nutricionais usadas por consultorias de alimentação. Além disso, a economia de óleo pode representar corte anual de até R$ 150 no orçamento doméstico para quem prepara doces fritos com frequência. Quem busca variedade pode servir a rabanada com mel, doce de leite ou frutas frescas, aumentando fibras e nutrientes do prato.
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Crédito da imagem: Divulgação / iStock
