Oscilação no campo liga alerta para custo da carne nas próximas semanas
boi gordo – A arroba perdeu fôlego em importantes praças pecuárias na última quinta-feira (16), movimento que acende a luz amarela para quem vive da engorda e para o consumidor que sente o preço da carne no orçamento mensal.
- Em resumo: Indústrias testam ofertas menores e arroba já cedeu até R$ 1 em São Paulo.
Indústrias apertam margem e cotação enfraquece
De acordo com levantamento da Safras & Mercado, os frigoríficos intensificaram pedidos abaixo da referência e encontraram vendedores mais receptivos. Em São Paulo, a arroba passou de R$ 369,33 para R$ 368,33. Goiás e Mato Grosso também recuaram, enquanto Minas Gerais ficou estável. A estratégia mira a incerteza nas exportações para a China, que corre risco de suspender compras caso rumores de febre aftosa se confirmem, segundo analistas.
“Se o ritmo atual continuar, a cota brasileira de 1,106 milhão de t de carne bovina pode se esgotar em meados de junho”, alerta Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado.
Concorrência do frango e renda apertada seguram repasse ao varejo
Mesmo com o quarto traseiro valendo R$ 28,00/kg no atacado, a carne bovina perde espaço para proteínas mais baratas. Levantamento do IBGE sobre inflação alimentar mostra que o frango subiu menos que a carne bovina nos últimos 12 meses, o que empurra o consumidor para alternativas que cabem no bolso.
Para quem abastece a despensa, a dica é aproveitar promoções antes da virada de quinzena, período em que o atacado costuma reajustar os cortes. Já o pecuarista precisa acompanhar a movimentação do dólar, que fechou a sessão a R$ 4,9924, nível decisivo para a competitividade da proteína nacional no exterior.
O que você acha? O recuo da arroba vai reduzir o preço do bife no supermercado ou o frango continuará dominando a churrasqueira? Para mais análises de mercado, acesse nossa editoria especializada.
Crédito da imagem: Divulgação / Canal Rural
