Receita rende quatro porções usando apenas uma panela e poucos ingredientes
Sopa de batata com milho e bacon – A combinação, que ganhou destaque recentemente nas redes de culinária, alia sabor encorpado ao baixo custo dos ingredientes, sendo ideal para quem procura aquecer as noites frias sem estourar o orçamento doméstico.
- Em resumo: prato pronto em 30 minutos, com ingredientes simples e preço médio de R$ 4,20 por porção.
Por que esta sopa cabe no seu orçamento?
Batata, milho em conserva e bacon em cubos continuam entre os itens mais estáveis da cesta de compras. De acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) do IBGE, a batata inglesa teve variação inferior a 1 % no último trimestre, enquanto o milho apresenta leve queda, favorecendo o preparo de pratos sustanciosos sem pesar no bolso.
Para economizar ainda mais, compre o bacon em peça e congele em porções de 100 g; assim você reduz o preço final do prato em até 18 %, comparado às embalagens já fatiadas.
Passo a passo prático para noites frias
A dinâmica é simples: refogue 150 g de bacon até dourar, reserve parte para a finalização e, na mesma gordura, sue 1 cebola picada. Acrescente 3 batatas médias em cubos, 1 lata de milho escorrido e cubra com 1 L de caldo de legumes. Cozinhe até a batata ficar macia, bata metade da sopa no liquidificador e devolva à panela para garantir cremosidade. Ajuste sal, pimenta e finalize com o bacon crocante separado.
Além de saborosa, a receita fornece carboidratos complexos das batatas, fibras do milho e proteínas do bacon – combinação indicada pelo Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, para refeições equilibradas.
O que você acha? Vai testar essa receita econômica ou já tem outra sopa favorita para o inverno? Para mais ideias que cabem no seu bolso, acesse nossa editoria especializada.
Crédito da imagem: Divulgação / Receitas que Amo
