O passo simples que transforma o milho-verde em prato principal
pamonha salgada de travessa – Versão de forno do quitute junino, a receita rende oito porções sem exigir panelas extras, ajudando a reduzir o gasto de gás e tempo de preparo.
- Em resumo: tudo vai ao liquidificador e, depois, direto ao forno por 40 minutos.
Milho barato faz a festa render o ano inteiro
Com dez espigas, leite e temperos básicos, o custo médio por porção fica abaixo do que um salgado de padaria, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor, que monitora os valores dos alimentos in natura.
Basta um refogado rápido de cebola e calabresa para garantir sabor defumado, enquanto a camada de muçarela cria crosta dourada irresistível.
Dicas de variação e economia doméstica
Quem busca alternativas pode substituir a linguiça por frango desfiado ou cogumelos refogados, mantendo o teor proteico sem elevar o orçamento. Aproveite a água do cozimento das espigas para caldos, evitando desperdício e agregando nutrientes recomendados pelo Ministério da Saúde.
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Crédito da imagem: Divulgação / Guia da Cozinha
