Menos óleo, mais sabor: o passo simples que transforma a massa em ouro
Air Fryer Britânia – A versão assada do tradicional churro mantém o interior macio, reduz até 80% do uso de óleo e fica pronta em cerca de 12 minutos, solução perfeita para quem quer doce rápido sem sujeira nem fritura.
- Em resumo: massa básica, 40 min no freezer e 12 min de air fryer rendem churros sequinhos e cheios de sabor.
Receita completa em 3 etapas e zero respingos de óleo
A massa leva leite, manteiga, açúcar, sal, farinha de trigo e ovos — nada além do que você já tem na despensa. Depois de modelar, descanse no congelador por 30 a 40 minutos para garantir formato firme. Na sequência, asse a 200 °C por 12 minutos, virando na metade do tempo para cor uniforme. Segundo relatório recente do G1 Economia, o litro de óleo subiu mais de 15% em 12 meses, reforçando a vantagem financeira de métodos sem fritura.
“Resfriar a massa antes de levar ao cesto evita que o churro rache e assegura casquinha crocante”, orienta a receita original.
Impacto no bolso e na saúde de quem ama doce
Ao dispensar fritura profunda, você economiza em média 500 ml de óleo por receita, o que representa cerca de R$ 5 a menos por preparo — bom para o orçamento e para o coração. Além disso, a ausência de imersão em gordura reduz a ingestão de calorias e de compostos potencialmente nocivos formados em altas temperaturas, alerta a Anvisa. Para completar, finalize os churros ainda quentes em mistura de açúcar e canela e sirva com doce de leite ou chocolate derretido.
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Crédito da imagem: Divulgação / Freepik
