Descubra por que manter produtos velhos na prateleira pode custar caro ao seu bem-estar
Good Housekeeping – Em artigo publicado recentemente, a revista reuniu a opinião de uma especialista em segurança alimentar e listou nove produtos escondidos na sua despensa que deixam de ser inofensivos com o tempo, podendo comprometer tanto a saúde quanto o bolso pelas perdas silenciosas.
- Em resumo: além de gerar bagunça, itens vencidos ou mal armazenados podem desenvolver microrganismos, toxinas ou simplesmente perder valor nutricional.
Desorganização não é o único problema: validade e contaminação preocupam
Segundo orientações da Anvisa, muitos consumidores ainda confundem “data de validade” com “prazo de consumo preferencial”, o que amplia o perigo de intoxicação. A especialista ouvida pela publicação ressalta que farinhas, óleos, condimentos e enlatados amassados estão entre os campeões de riscos quando esquecidos por meses no armário.
“Beyond the clutter, some of these foods could be harmful.” – destaca o artigo do Good Housekeeping.
Dicas práticas para limpar a prateleira sem desperdiçar dinheiro
Adotar o rodízio “primeiro que entra, primeiro que sai” e anotar as datas de abertura dos itens são estratégias simples que evitam desperdício. Levantamento do IBGE indica que o brasileiro joga fora cerca de 60 kg de comida por ano, parte por má gestão de estoque doméstico – um reflexo direto da falta de inspeção periódica na despensa.
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Crédito da imagem: Divulgação / Freepik
