Descubra como transformar um legume acessível em prato principal irresistível
Abobrinha — quer um jantar leve, nutritivo e que não pese na conta de energia? Esta versão gratinada vai do forno à mesa em apenas 40 minutos e rende oito porções, ideal para quem precisa otimizar tempo sem abrir mão do sabor.
- Em resumo: receita fácil, poucos ingredientes e resultado digno de restaurante.
Receita de forno zero complicação
Em tempos de oscilações no preço das hortaliças, a abobrinha segue como opção econômica. Segundo dados recentes do IBGE sobre inflação de alimentos, o legume manteve variação abaixo da média de outras verduras, o que reforça seu bom custo-benefício para o almoço ou jantar.
Tempo total de preparo: 40 min • Rende: 8 porções • Dificuldade: fácil.
Por que incluir a abobrinha no cardápio semanal
Além do sabor suave que combina com queijos e ervas, a abobrinha é fonte de fibras, potássio e vitaminas do complexo B — nutrientes aliados do sistema imunológico e da saúde do coração. Gratinar o legume com muçarela oferece uma textura crocante por fora e macia por dentro, agradando até quem torce o nariz para vegetais.
Dica extra: aproveite o mesmo forno já aquecido para assar uma proteína magra, reduzindo gasto de gás e tempo de cozinha.
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Crédito da imagem: Divulgação / Freepik
