Receita assada rende café da manhã econômico e saboroso
pão francês amanhecido — Em poucos minutos de preparo e cerca de meia hora de forno, aquele pão esquecido na despensa se transforma em uma torta rústica que poupa dinheiro, evita descarte e ainda surpreende no sabor.
- Em resumo: basta mergulhar o pão em uma mistura de ovos, leite e açúcar, assar a 180 °C por 25 a 30 minutos e servir.
Passo a passo rápido e sem complicação
A base leva 3 a 4 pães, 2 ovos, 1 xícara de leite e temperos doces ou salgados a gosto. O método é idêntico ao de uma rabanada de forno: hidratar, dispor em assadeira untada e assar até dourar. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, o brasileiro descarta, em média, 15% dos alimentos comprados, e pães estão no topo dessa lista.
“Deixe o pão absorver bem a mistura líquida: isso garante interior macio e crosta levemente caramelizada em menos de meia hora.”
Por que reutilizar pães impacta seu bolso e o meio ambiente
Além de economizar o valor de um lanche novo (o quilo do pão francês subiu 9,36% na última medição do IPCA), reaproveitar diminui o volume de resíduos orgânicos que vão para aterros sanitários. Caso deseje variação salgada, troque açúcar e canela por queijo ralado, ervas frescas e tomate picado — uma solução versátil para cafés, lanches ou jantar leve.
O que você acha? Vai testar essa torta de pão reaproveitado no próximo café? Para mais ideias de economia doméstica e receitas práticas, acesse nossa editoria especializada.
Crédito da imagem: Divulgação / Catraca Livre
