Limites de água e válvula suja estão entre os maiores perigos
Panela de pressão — Item indispensável na cozinha brasileira, mas que, usado de forma incorreta, pode transformar o preparo do feijão em risco real de queimaduras e explosões, alertam especialistas.
- Em resumo: excesso de alimento, válvula entupida e falta de manutenção são as principais causas de acidentes.
Por que encher demais coloca sua segurança em risco
Quando o usuário ultrapassa a marca interna de segurança, o vapor não encontra espaço para circular e a pressão se multiplica. O Inmetro reforça em suas diretrizes que o nível deve ficar, no máximo, a dois terços da capacidade total.
“O manual do fabricante é claro: nunca ultrapasse 2/3 do volume da panela. Esse simples cuidado reduz drasticamente o risco de explosão.” — orientação presente nos guias de uso de grandes marcas.
Manutenção periódica evita surpresas durante o cozimento
Válvulas, anel de vedação e tampa precisam de inspeção mensal. Trocar borrachas ressecadas e limpar a saída de vapor com palito de dente garante que a pressão seja liberada sem obstruções. Além disso, escolher modelos com selo do Inmetro assegura que o produto foi testado em condições extremas de temperatura e pressão, protegendo o consumidor e prolongando a vida útil do utensílio.
O que você acha? Você costuma conferir a válvula e o anel de vedação antes de cozinhar? Para mais dicas de segurança doméstica e economia na cozinha, acesse nossa editoria especializada.
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