Muito além da degustação: aprenda a identificar mel puro e apoiar a apicultura nativa
Hachimitsu Matsuri — o tradicional festival do mel que celebra as abelhas sem ferrão — volta ao Pavilhão Japonês do Parque do Ibirapuera de 30 de abril a 3 de maio, combinando cultura japonesa, economia criativa e dicas práticas que podem salvar seu bolso na hora de comprar mel.
- Em resumo: oficinas gratuitas, ingresso até R$ 20 e palestras que ensinam a evitar fraudes em mel.
Oficinas mostram como fugir do mel falsificado
Entre as atividades, especialistas explicam como reconhecer a pureza do produto, um problema que segue em pauta. Segundo a Anvisa, fraudes com açúcar e xaropes ainda preocupam o consumidor e podem encarecer o alimento em até 30% no varejo.
Ingresso na quinta-feira é gratuito; nos demais dias, meia-entrada sai a R$ 10 e inteira, R$ 20 — valor que inclui acesso a workshops, exposição fotográfica e shows.
Por que o mel nativo virou artigo de luxo
O Brasil abriga mais de 300 espécies de abelhas nativas, que produzem volumes pequenos, mas altamente valorizados. Com a inflação de alimentos batendo 4,39% no acumulado de 12 meses do IPCA, o mel especial chegou a registrar alta de dois dígitos nas gôndolas, segundo levantamentos de mercado. Participar do festival ajuda o público a entender por que pagar um pouco mais por um frasco pode significar apoiar a preservação de polinizadores essenciais para frutas, café e hortaliças.
Além das palestras técnicas, o evento traz o III Concurso de Fotografia, a brincadeira japonesa Stamp Rally para crianças e adultos, além de bazar com produtores de mel cru, cosméticos apícolas e cervejas artesanais feitas com mel.
O que você acha? Vai incluir o mel nativo na sua próxima lista de compras ou prefere o tradicional? Para mais conteúdos sobre alimentação e tendências, acesse nossa editoria especializada.
Crédito da imagem: Divulgação / Pixabay
