Curso da ABS-CE entrega maratona de rótulos pelo preço de uma garrafa
Renato Brasil – presidente da Associação Brasileira de Sommeliers no Ceará – detalha como qualquer consumidor pode participar de degustações com mais de uma centena de vinhos, pagando bem menos do que custaria montar essa adega em casa.
- Em resumo: eventos da ABS-CE oferecem acesso a 5 a 7 rótulos por noite e, no curso profissional, mais de 130 garrafas são abertas ao longo das aulas.
Degustações guiadas que cabem no orçamento
A estratégia defendida por Renato é simples: dividir custos coletivamente e aprender com orientação profissional. O conselho ganha força diante da alta de 3,29% nos preços de bebidas alcoólicas medida pelo IPCA do IBGE nos últimos 12 meses, que encarece a compra individual de garrafas.
“É preciso quebrar a ideia de que vinho é inalcançável: caro nem sempre é bom, barato nem sempre é ruim”, resume o sommelier.
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Segundo Renato, o público da capital cearense amadureceu na última década, impulsionado pela presença feminina em grupos de degustação e pelo aumento da oferta de rótulos importados. Relatório da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) mostra que o consumo brasileiro passou de 330 para 430 milhões de litros entre 2010 e 2023, reforçando o potencial de mercado.
Para quem quer começar sem estourar o orçamento, o especialista recomenda aproveitar os encontros da ABS-CE: além de pagar menos pela taça, o aluno sai com repertório de harmonizações que evita compras erradas no supermercado.
O que você acha? Vai aderir às degustações coletivas ou prefere investir em garrafas para beber em casa? Para mais conteúdos sobre bebidas e dicas de consumo, acesse nossa editoria especializada.
Crédito da imagem: Divulgação / Izakeline Ribeiro
