Fôlego curto no mercado pressiona estratégia dos frigoríficos
Arroba do boi gordo voltou a ser negociada após o feriado sem grandes oscilações de preço, mas com sinal amarelo para indústrias que ainda buscam margens melhores e para o consumidor que já sente o peso da carne no orçamento.
- Em resumo: valores praticamente parados, com São Paulo a R$ 369,08 e Goiás a R$ 354,64.
Escalas de abate apertadas e olho na China
Mesmo com alguma recomposição das escalas, parte dos frigoríficos continua fora das compras, avaliando se força queda de preços nos próximos dias, segundo a Safras & Mercado. Dados do G1 Economia mostram o consumo doméstico retraído, o que limita qualquer alta repentina.
“A posição das escalas melhorou, mas ainda não é confortável; maio tende a trazer ofertas maiores, abrindo espaço para compras mais baratas”, destaca o analista Fernando Henrique Iglesias.
Impacto direto no açougue e no seu bolso
No atacado, o cenário também é de acomodação: quarto dianteiro segue em R$ 23,00/kg, quarto traseiro a R$ 28,00/kg e ponta de agulha a R$ 21,00/kg. A menor competitividade da carne bovina frente ao frango – proteína 40% mais barata, segundo o último IPCA/IBGE – mantém o varejo cauteloso. Para o consumidor, isso significa promoções pontuais, mas sem alívio permanente no carnê do churrasco.
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Crédito da imagem: Christiano Antonucci / Secom-MT
