Mudanças atingem embalagens pequenas e reformulações no teor de açúcar
ABRASORVETE – A entidade que representa a indústria brasileira de sorvetes confirmou recentemente que está reforçando a análise das Consultas Públicas 1.357 e 1.362 da Anvisa, que tratam da nova forma de declarar açúcares e de obrigatoriedades gráficas em embalagens reduzidas. A discussão mira diretamente produtos populares como picolés de 60 ml e copinhos de 100 ml, e pode exigir reformulações de receita e novos investimentos em segurança alimentar.
- Em resumo: rótulos terão de informar açúcar de forma mais clara e seguir limites mínimos de fonte, mesmo nas menores embalagens.
O que muda nos potes e picolés do seu freezer
Entre os pontos em debate, a contagem de açúcares passa a considerar todos os tipos de mono e dissacarídeos adicionados, ampliando a transparência para quem monitora a dieta. Já a regra de legibilidade gráfica pode obrigar fabricantes a redesenhar embalagens mini, encarecendo a linha de produção segundo análise técnica divulgada pelo setor. Detalhes do texto regulatório podem ser conferidos na página oficial da Anvisa.
As Consultas Públicas 1.357 e 1.362 “trazem um desafio duplo: garantir informação legível sem comprometer a segurança da cadeia de frio”, aponta a Comissão Técnica de Assuntos Regulatórios da Abrasorvete.
Impacto no bolso e na rotina de consumo
Caso aprovadas sem alterações, as exigências podem refletir em leve reajuste de preço, já que novas matrizes gráficas e testes de shelf life precisariam ser implementados. Para o consumidor, porém, o ganho de clareza nutricional ajuda a comparar marcas e planejar porções, importante em um cenário no qual a Organização Mundial da Saúde recomenda limitar açúcares livres a 10% das calorias diárias.
O que você acha? As novas regras vão influenciar sua escolha de sorvete no supermercado? Para mais análises sobre alimentação e rótulos, acesse nossa editoria especializada.
Crédito da imagem: Divulgação / Abrasorvete
