Descubra como poupar óleo e ainda servir um salgado irresistível
Pastel de queijo de forno — A versão assada do clássico pastel frito ganhou espaço nas cozinhas brasileiras recentemente, entregando a mesma massa dourada sem o banho de óleo que pesa no bolso e na saúde.
- Em resumo: você coloca a massa no forno por poucos minutos e garante a mesma crocância com 0 ml de óleo quente.
Por que assar o pastel faz diferença no orçamento
O preço do óleo de soja acumula altas sucessivas, segundo dados oficiais do IBGE. Cada fritura representa algumas colheres de gordura que vão para o lixo depois de uma única utilização, enquanto o forno dispensa o produto — economia direta e menos descarte.
Trocar a fritura pela versão assada reduz em até 30% as calorias de cada unidade, apontam guias nutricionais do Ministério da Saúde.
Passo a passo rápido para acertar de primeira
A massa pronta de pastel — encontrada em qualquer supermercado — é a mesma. Recheie com queijo muçarela ralado, dobre as bordas com um garfo para selar, pincele gema e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 20 min ou até dourar. O resultado? Casquinha crocante, interior derretido e zero respingos de óleo pela cozinha.
Além da praticidade, a receita se adapta: experimente acrescentar orégano, tomate ou até cubinhos de presunto para variar o sabor sem complicação. Sirva ainda quente acompanhado de molho de pimenta ou catchup caseiro.
O que você acha? Vai aderir à versão assada ou continua fiel ao tradicional pastel mergulhado no óleo? Para mais ideias práticas e leves, acesse nossa editoria especializada.
Crédito da imagem: Divulgação / Freepik
