Veja como o Brasil virou referência no mapa das melhores pizzas do continente
50 Top Pizza – O respeitado guia italiano divulgou recentemente sua lista 2026 e incluiu 22 pizzarias brasileiras entre as melhores da América Latina, consolidando São Paulo na ponta do ranking e trazendo Brasília para o centro das atenções gastronômicas.
- Em resumo: Brasil emplaca 22 casas no topo latino, com São Paulo disparada e Brasília em crescimento.
São Paulo mantém a coroa, Brasília avança no radar gourmet
Com tradição que remete às imigrações italiana e japonesa, a capital paulista concentrou o maior número de endereços premiados. Já Brasília, pela primeira vez, figura entre as estrelas, refletindo a expansão de consumo fora do eixo Rio-SP, segundo dados do IBGE sobre gastos alimentares.
A lista do 50 Top Pizza reforça que a qualidade das massas brasileiras vem equalizando fermentação longa, ingredientes de origem controlada e fornos a lenha de alta temperatura.
O que esse reconhecimento significa para o seu bolso (e para a indústria)
O selo internacional pode turbinar o turismo gastronômico, elevar o tíquete médio das pizzarias premiadas e, por consequência, influenciar o preço final da fatia em outras casas. Em paralelo, fabricantes de farinha de longa maturação e produtores de muçarela artesanal já relatam aumento de encomendas, sinalizando oportunidades para pequenos fornecedores nacionais.
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Crédito da imagem: Divulgação / 50 Top Pizza
